• 清肠排血脂!早餐这样吃把体内毒素清光光

2020-07-21

年节期间,是不是放纵自己大鱼大肉了好几天?年过了,回想过年吃的年菜几乎都有高油、高盐、高糖与少纤维的特性,这样的饮食很容易造成肠道菌丛的劣化而让身体的代谢趋缓,因此在刚开工的这几天,就从早餐开始清肠,重新培养好菌吧!
清肠排血脂!早餐这样吃把体内毒素清光光
藜麦含有8种必需胺基酸,是知名的太空人食物。藜麦含丰富微量元素,比较重要的有锰与锌。
锰在身体内除了有抗氧化的作用,同时对于调整代谢如脂肪及碳水化合物等有很好的功效,帮助血醣及血脂代谢良好。
全麦与藜麦搭配大量蔬菜以及柑橘汁,清爽又有饱足感。
全麦吐司搭藜麦鸡肉沙拉佐橙汁橄榄油醋酱汁
材料:

  • 全麦厚片土司… 1片
  • 藜麦… 1杯
  • 去骨鸡腿排… 1片
  • 小番茄…数颗
  • 小黄瓜…半条
  • 红甜椒、黄甜椒…各1颗

作法:
  1. 以盐、橄榄油、迷迭香腌製去骨鸡腿排腌製一晚
  2. 全麦厚片土司稍微烤后备用
  3. 藜麦加水后以电锅蒸熟备用
  4. 甜椒切丁后汆烫备用
  5. 小黄瓜切丁备用
  6. 小番茄对切后备用
  7. 以平底锅乾煎鸡腿排的皮部分,逼出油脂后再翻面将鸡腿排煎熟,起锅后切块备用
  8. 将藜麦、甜椒丁、小黄瓜丁、小番茄与切腿牌块混合均匀再淋上酱汁即可完成

橙汁橄榄油醋酱料
  • 材料:
  • 柠檬…1颗
  • 柳橙…1颗
  • 橄榄油…2汤匙
  • 巴萨米克醋…少许
  • 新鲜迷迭香…些许

作法:
  1. 新鲜柳橙搾汁后加入橄榄油
  2. 滴入新鲜柠檬汁与少许的巴萨米克醋调味
  3. 最后撒上迷迭香即完成

作者简介:「 食医行」是一个结合新闻与市集的网站,报导与食物有关的健康营养趋势与专业知识,为所有产品提供完整的营养分析,及正确的进食建议。


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